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发现青岛美食之美|开海——岛城本源海鲜美食领航者

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-24 浏览次数:615
       发现青岛之美·凤凰全媒体行》盛大启幕。活动以独特视角的原创内容为基,用创新多样的新媒体技术形式与全媒体平台,透过凤凰卫视、凤凰网、凤凰周刊及22家凤凰网地方频道的亿级曝光量,深度聚焦承载国家战略、拥抱企业与企业家的新青岛,为城市建设、经济发展、产业振兴建言献策。助推青岛站在世界新的发展风口上,扬帆远航。

在“红瓦绿树、碧海蓝天”的青岛,你可以漫步沙滩,听海浪拍打岩石的声音;也可坐看潮起潮落享受独属你的那份安逸。青岛人,热情好客,爱吃海鲜,也爱在吃饭时来上一扎啤酒。所以来到青岛赏海景,再搭配一顿地道的海鲜盛宴已成为国内外游客必须安排的行程之一。

10月22日, 来自凤凰卫视、凤凰周刊、凤凰网、凤凰都市传媒以及凤凰网城市联盟地方站的总编辑与记者一行人来到了位于崂山区仙霞岭路48号的开海石老人店。刚进店便被雅致的简欧风设计所吸引,迷失在渔人码头胶澳文化完美融合的那段“旧时光”里。开海石老人店2016年开业,店内共有三层,一楼是散台和独立小型宴会厅,二楼是4-28人不等的多个大小包房,适合朋友聚会和家宴;三楼专为商务宴请打造,拥有宽敞的休闲洽谈区域。

在宛如海边码头的点菜区,来自“胶州湾红岛“的各类海鲜一应俱全,且明码标价,开海在保证新鲜、充足供给的同时,最大程度的给到食客性价比极高的舒适体验。

据介绍,开海自2011年创办到如今已是第八个年头,8年来他与扎根的这座城市一样,求新求变的同时始终坚持品质、经典的原则,开海致力于打造匠心产品、追寻美味本源,八年只做四家精品店,其中的开海八大关店经过店面升级、菜品升级、服务升级重新出发,不断提高客户体验,以高度热忱满足顾客需求,用创造的精神,做本源海鲜美食的“领航者”。

今年,开海更是荣膺《大众点评2019必吃榜》,成为青岛网红店与品质店融合的成功代表。而开海首创“一只水饺,两尾整虾”的招牌水饺,堪称一绝,选用上好的海牧场SC国家标准无磷手剥虾仁为主料,结合鲁菜的制作方式。面皮口感柔软,馅料汤汁饱满,虾肉甘美嫩鲜,深受广大顾客的喜爱。

此外,开海的外婆捶茄子菜如其名,将已经“捶”好的山茄泥与虾皮和花生大力拌匀后,包进薄薄的饼皮中,连饼带馅儿大大方方的啃上一口,齿尖刺破饼皮的那一刻,茄肉的蓬勃香气直接俘获你的味蕾;辣炒小鲍鱼,是开海原创招牌菜之一,单只红黄绿的鲜艳色泽就让人食指大动,夹起一只鲍鱼,辣而不掩食材原鲜,香又保留肉嫩多汁。一只接一只,让人根本停不下来。再搭配一道麻辣小海鲜,色泽味美,享用蟹钳、扇贝、花螺拼在一起的大海味道,简直不要太贴心!

开海,向海而兴。未来,开海将继续打造匠心品质,寻找食材原始味道。以海为媒,迎各方宾客,做本源海鲜美食的“领航者”。

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